بایگانی | آشپزی

مرغ کرما

مرغ کرما

 

 

مرغ کرما با نان و آب سیب

 مواد لازم:

۵ قاشق غذا خوری روغن

۳ قطعه گوشت سینه مرغ بدون پوست

۲ فنجان سس مرغ کرما (میتوانید این سس را از مغازه های هندییا فروشگاه خریداری نمایید(.

۲ عدد پیاز متوسط

زنجبیل، سیر و فلفل تند به میزان مورد دلخواه

نمک و فلفل به اندازه دلخواه

۱ قاشق غذا خوری زرد چوبه

۱ فنجان خامه

نصف فنجان گشنیز خرد شده.

 

طرز تهیه:

- پیاز ها را خرد کرده و در روغن سرخ نمایید تا بصورت طلایی کمرنگ در آیند.

- گوشت سینه مر غ را بصورت قطعات مکعبی خرد کنید و به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید.

- زنجبیل، فلفل تند، سیر، نمک، فلفل و زرد چوبه را به گوشت در حال سرخ شدن اضافه کنید و کمی تاب دهید.  حرارت آنرا کم کنید وبگذارید که مرغ بپزد.

- سس کرما مرغ را به آن افزوده و برای ۵ دقیقه دیگر بر روی آتش ملایم بگذارید.

- سپس خامه را افزوده و بمدت ۵ دقیق دیگر بپزید.

- گشنیز را به آن اضافه کنید.

- این غذا را میتوانبد با نا و یا برنج میل نمایید.

 

© هیئت خیریه فاطمه زهرا صلوات الله علیها. تمامی حقوق برای این سایت محفوظ می‌باشد.

منتشر شده در آشپزی, خانه و تندرستی

مرغ کره ای با پلو و زعفران

مرغ کره ای با پلو و زعفران

 

مرغ کره ای با پلو و زعفران

- مرغ: ۴ عدد سینه

- نصف لیوان ماست

-  سیر خورد شده: یک قاشق غذاخوری

- زنجبیل خورد شده: یک قاشق غذاخوری

- دارفلفل: یک قاشق چایی خوری (اختیاری)

- پودر تندوری: سه قاشق غذاخوری

- لیمو: یک عدد

- روغن زیتون یا کره (البته از هر روغنی می شود استفاده کرد): (به مقدار لازم)

- نمک: (به مقدار لازم.  شاید دو قاشق چایی خوری کافی باشد)

- سوس تندوری: ٢ لیوان.

- پیاز: دو عدد متوسط

- فلفل سبز دلمه ای: دو عدد متوسط

- خامه رقیق: یک لیوان

- گشنیزخرد شده: نصف لیوان

 

١. سینه های مرغ را بشکل مکعب قطعه قطعه کنید.

٢. قطعه های مرغ را با نمک، سیر، زنجبیل، ماست، دارفلفل، ماست، لیمو و پودر تندوری مخلوط کرده و برای یک و نیم تا دو ساعت بگذارید.

٣. پیاز را در روغن سرخ کنید تا کمی نرم و رنگ آن نیمه قهوه ای شود.

۴. به پیاز سرخ شده فلفل سبزدلمه ای را اضافه کنید و سرخ کنید تا فلفل کمی نرم شود.

۵. مرغ مخلوط شده را به فلفل و پیاز اضافه کنید و سرخ کنید و برروی حرارت ملایم مدت ١٠ دقیقه بماند تا پخته شود.

۶. سوس تندوری و خامه رقیق را به آن اضافه کنید.

٧. پس از گذاشتن مرغ کره ای آماده شده در ظرف، با گشنیزخرد شده آن را زینت کنید.

٨. مرغ کره ای با برنج یا نان سرو کنید.

© هیئت خیریه فاطمه زهرا صلوات الله علیها. تمامی حقوق برای این سایت محفوظ می‌باشد.

 

منتشر شده در آشپزی, خانه و تندرستی

.
© هیئت خیریه فاطمه زهرا صلوات الله علیها تمامي حقوق براي اين سايت محفوظ مي‌باشد.